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石斛
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【出處】
出自1.《本經》。
2.《唐本草》：作干石斛，先以酒洗捋蒸炙成，不用灰湯。今荊、襄及漢中、江左又有二種，一者似大麥累累相連，頭生一葉而性冷（名麥斛）。一種大如雀髀，名雀髀斛，生酒漬服，乃言勝干者，亦如麥斛，葉在莖端。其余斛如竹，節間生葉也。
3.《本草衍義》：石斛，細若小草，長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。今人多以木斛渾行，醫工亦不能辨。世又謂之金釵石斛，蓋后人取象而言之，然甚不經。將
【拼音名】Shí Hú
【英文名】stem of Noble Dendrobium,stem of White Dendrobium,Stem of Moniliform Dendrobium,stem of Doublelip Dendrobium,Stem of Hooked Dendrobium,Stem of Hancock Dendrobium,Stem of Willson Dendrobium,stem of Loh
【別名】林蘭、禁生、杜蘭、石蓫、懸竹、千年竹
【來源】
藥材基源：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。
拉丁植物動物礦物名：1.Dendrobium nobile Lindl.2.Dendrobium loddigesii Rolfe3.Dendrobium candidum Wall.ex Lindl.[D.officinalis Kimura et Migo]4.Dendrobium chrysanthum Wall.ex Lindl.5.Dendrobium fimbriatum Hook.var.oculatum Hook..
采收和儲藏：栽后2-3年即可采收，生長年限愈長，莖數愈多，單產愈高。一年四季均可收割。新收之石斛，鮮用者，除去須根及雜質，另行保存。干用者，去根洗凈，搓去薄膜狀葉鞘，曬干或烘干；也可先將石斛置開水中略燙，再曬干或烘干，即為干石斛。此外，鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，還可進行特殊加工，即以長8cm左右的石斛莖洗凈晾干，用文火均勻炒至柔軟，搓去葉鞘，趁熱將莖扭成螺旋狀或彈簧狀，反復數次，最后曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。
【原形態】
1.金釵石斛，多年生附生草本。莖叢生，直立，高30-50cm。直徑1-1.3cm，黃綠色，多節，節間長2.5-3.5cm。葉近革質，常3-5枚生于莖上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6-12cm，寬1.5-2.5cm，先端2圓裂，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱于節間，長1.5-2.7cm。無葉柄。總狀花序自莖節生出，通常具2-3花；苞片卵形，小，膜質，花大，下垂，直徑6-8cm；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生于蕊柱足上，長圓形，長3.5-4.5cm，寬1.2-1.5cm；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1-2.5cm，唇瓣近圓卵形，生于蕊柱足的前方，長4-4.5cm，寬3-3.5cm，先端圓，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6-7mm，連足部長約12mm；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，花藥塊4，蠟質。蒴果。花期5-6月。
2.美花石斛，多年生附生草本。莖圓柱形，高10-45cm，直徑2-7mm，基部略細。葉紙質，長圓狀披針形或舌形，長4-6cm，寬1.2-1.8cm，先端銳尖而略鉤轉；無柄；葉鞘松抱于莖，鞘口張開。花單生，淡玫瑰色；苞片小；中萼片卵狀長圓形，長1.7-1.9cm，寬約6mm，先端鈍，側萼片比中萼片長，但較窄，先端銳尖；萼囊短，鈍；花瓣橢圓形，較寬，等長于中萼片，先端鈍，邊緣多少有齒；唇瓣近圓形，唇盤凹陷，被短柔毛，3條線紋從基部直達先端，邊緣流蘇狀；合蕊柱短。花期4-5月。
3.鐵皮石斛，多年生附生草本，莖叢生，圓柱形，高達35cm，粗2-4mm。上部莖節上有時生根，長出新植株，干后呈青灰色。葉紙質，長圓狀披針形，長4-7cm，寬1-1.5cm，先端略鉤轉，邊緣和中脈淡紫色；葉鞘具紫斑，鞘口張開，常與葉留下一個環狀間隙。總狀花序常生于無葉的莖上端，長2-4cm，回折狀彎曲，常具3花；總花梗長約1cm；苞片干膜質，淡白色，長5-7mm；花被片黃綠色，長約1.8cm；中萼片和花瓣相似，長圓狀披針形，寬約4mm，先端銳尖，側萼片鐮狀三角形，基部寬約1cm，先端急尖；萼囊明顯；唇瓣卵狀披針形，反折，比萼片略短，不裂或不明顯3裂，基部邊緣內卷并具1個胼胝體，先端急尖，邊緣波狀；唇盤被乳突狀毛，具紫紅色斑點。
4.束花石斛，多年生附生草全。莖圓柱形，高50-200cm，粗5-15mm。上部略彎曲，節間長3-4cm。葉薄紙質，披針形或長圓狀披針形，先端漸尖；葉鞘膜質，干后常具鱗粃狀斑點；鞘口張開呈杯狀。花期無葉；傘形花序近無總梗，具2-4（-6）朵花；花苞片小，膜質；花黃色，略肉質；中萼片長圓形，長1.5-1.8，寬約1cm，先端鈍；側萼片近鐮形，比中萼片略長；萼囊短圓錐形；花瓣倒卵狀長圓形，明顯比萼片寬，近先端邊緣常具齒；唇瓣橫長圓形，兩面密被絨毛，唇盤上表面具2個血紫色圓形斑塊，2條褶片從基部到達近中部，邊緣具短流蘇。花期5-9月。
5.馬鞭石斛，多年生附生草本。莖直立，近圓柱形，有時基部上方呈紡錘形，向上逐漸變細，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。葉兩列，近于水平伸展，長圓形或橢圓形，長8-15.5cm，寬2-3.6cm，先端銳尖。花期無葉；總狀花序下垂，長約15cm，常具花6-12朵；花序軸較細，略呈之字形；總苞片鞘狀，膜質，長約5mm；花苞片小，長約3mm；花黃色；萼片長圓形，等長于萼片，具短爪，唇盤上表面密被短柔毛，近基部有一個腎形紫色斑塊，邊緣具復流蘇，花期4-5月。
【生境分布】
生態環境：1.金釵石斛附生于高山巖石或林中樹干上。
2.美花石斛附生于樹上或林下巖石上。
3.鐵皮石斛附生于樹上。
4.束花石斛附生于樹上和巖石上。
5.馬鞭石斛附生于樹上或山谷巖石上。
資源分布：1.金釵石斛分布于臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。
2.美花石斛分布于廣東、廣西、貴州、云南等地。
3.鐵皮石斛分布于廣西、云南、貴州等地。
4.束花石斛分布于廣西、貴州、云南、西藏等地。
5.馬鞭石斛分布廣西、云南等地。
【栽培】
生物學特性 喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
栽培技術 用無性繁殖或試管苗快速繁殖。無性繁殖有分株、扦插育苗和腋芽繁殖。目前以分株繁殖為主。在3月下旬至4月上旬石斛發芽前栽種較好。選生長健壯、根系發達、萌蘗多、無病蟲的一年或二年生植株作種，連根挖出，視莖數多少分為若干叢，采用貼樹栽種方法，將株從根部用竹釘或竹篾固定在樹干上，再用牛糞泥漿抹根部及周圍樹皮皺紋中。若在巖石上栽培，則選陰濕樹林生有苔蘚的砂頁巖，種在凹處或石縫里。試管苗快速繁殖，可用種子或莖節進行無菌培養。將未開裂蒴果或莖節，經表面滅菌后，在無菌條件下，播種或接種到1/2MS努森培養基中，置26±1℃，加光培養。快速繁殖研究已初見成效。
田間管理 栽種后從第2年起開始追肥，每年2次，4月和11月，用牛糞、肥泥和磷肥調勻，薄薄地敷在石斛根際周圍。種植于巖石上者，應注意拔除雜草，種于樹上者，要修去過密的樹枝，使透光度適當。
病蟲害防治 葉斑病，初夏時在嫩葉上發生，用1：1：50波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧。蝸牛類，包括東風螺及小蝸牛，使用五氯酚鈉或滅螺凈噴殺。
【性狀】
性狀鑒別 （1）金釵石斛 莖中、下部扁圓柱形，向上稍之字形彎曲，長18-42cm，中部直徑0.4-1cm，節間長1.5-6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。
（2）環草石斛①美花石斛：莖細長圓柱形，常彎曲，盤繞成團或捆成把，長11-40cm，直徑1-3mm，節間長0.4-2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短于節間，留有環狀間隙，味淡或微苦。
（3）黃草石斛 莖細長圓柱形，中、上部不規則彎曲，長23-120cm，直徑2-5mm，節間長2-3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。
（4）馬鞭石斛 莖細長圓錐形，上部有少數分枝，長30-150cm，直徑2-8mm，節間長2-4.5cm。表面棕黃色，有8-9條縱溝。質疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5-3cm長段，切面灰白色。
（5）耳環石斛 莖經加工呈螺旋彈簧狀，習稱西楓斗，一般2-4個旋紋，拉直后長3.5-8cm，直徑1.5-3mm，節間長1-3.5cm。有的呈紐結狀或扭卷成圓形，習稱結子斗或圓楓斗，表面黃綠色黃色。有細縱紋，有的一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無渣，味甘。
（6）鮮石斛 莖圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4-1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。
干石斛均以色金黃、有光澤、質柔韌者為佳。耳環石斛以色黃綠、飽滿、結實者為佳。鮮石斛以色黃綠、肥滿多汁、嚼之發粘者為佳。
顯微鑒別 莖橫切面：（1）金釵石斛 表皮細胞扁平，角質層厚，橙黃色。皮下層細胞2-3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數，略排成7-8圈。有限外韌型維管束外側纖維群有1-4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含類圓形硅質塊；木質部導管有1-4個較大，內側無纖維或有1-2列纖維。粘液細胞少數，內含草酸鈣針晶束，長50-130μm。
（2）環草石斛 維管束略排成3-4個圈，維管束外側纖維群有2-5列纖維；木質部導管有1-2個較大。含針晶束細胞多見于維管束旁，針晶束長50-74μm。
（3）黃草石斛 維管束略排成5-6個圈，維管束外側纖維群有1-6列纖維；硅質塊較多；木質部導管有1-3個較大。含針晶束細胞多見于維管束旁，針晶束長47-83μm。
（4）馬鞭石斛 表皮細胞扁圓形，外壁及側壁增厚，木化，層紋明顯。皮下層纖維3-4列。維管束略排成6-7圈。維管束外側纖維群有2-8列纖維，硅質塊較多；木質部導管有1-4個較大。
（5）耳環石斛 維管束略排成4-5圈。維管束外側纖維群有1-4列纖維；木質部導管大小近似。含針晶束細胞多見近表皮處，針晶束長60-108μm。
粉末特征：金釵石斛莖 灰綠色。①束鞘纖維多成束或散離，微木化，紋孔稀少，纖維束周圍含硅質塊細胞排成縱行。②草酸鈣針晶束存在于薄壁細胞中，完整者長約至170μm。③表皮細胞表面觀呈長多角形，垂周壁連珠狀增厚，角質層表面有網狀裂紋。④木纖維多成束，紋孔較多，可見細小具緣紋孔的薄壁細胞。
【化學成份】
1.金釵石斛 莖含生物堿0.3%，已分離得到：石斛堿(dendrobine)，石斛酮堿(nobilonine)，6-羥基石斛堿(6-hydroxydendrobine)又名石斛胺(dendramine)，石斛醚堿(dendroxine)，6-羥基石斛醚堿(6-hydroxydendroxine)，4-羥基石斛醚堿(4-hydroxydendroxine)，石斛酯堿（dendrine），3-羥基-2-氧-石斛堿（3-hydroxy-2-oxydendrobine）等。另據報道，還分離得到（部位不明）5種季銨生物堿：N-甲基石斛季銨堿(N-methyldendrobinium)，N-異戊烯基石斛季銨醚堿(N-isopentenyldendrobinium)，石斛堿N-氧化物（dendrobine N-oxide），N-異戊烯基-6-羥基石斛醚季銨堿(N-isopentenyl-6-hydroxydendroxinium)。莖還含亞甲基金釵石斛素（nobilomethylene），金釵石斛菲醌（denbinobin），β-谷甾醇（β-sitosterol），胡羅卜甙（daucosterol）。
2.美花石斛 莖含石斛寧堿(shihunine)，石斛寧定堿(shihunidin)，石斛酚（dendrophenol）等生物堿。
3.束花石斛 含古豆堿（hygrine），順式和反式的束花石斛堿（dendrochrysine）等生物堿。
4.馬鞭石斛 莖含對羥-基-順式桂皮酸（cis-p-hydroxycinnamic acid）的和對羥基反式桂皮酸（trans-p-hydroxycinnamic acid）的二十四醇酯、二十五醇酯、二十六醇酯、二十七醇酯、二十八醇酯、二十九醇酯、三十醇酯、三十一醇酯、三十二醇酯、三十三醇酯及三十四醇酯共18個成分以及豆甾醇類和β-谷甾醇類成分各1個。
此外，羅河石斛含石斛寧堿；鉤狀石斛含鉤狀石斛素(aduncin)；玫瑰石斛含玫瑰石斛定堿（crepidine），玫瑰石斛胺（crepidamine），玫瑰石斛堿（dendrocrepine），過去曾分離得到的異玫瑰石斛堿（isodendrocrepine）和異玫瑰石斛胺（isocrepidamine）實際是在提取離析過程中得到的人工制品；密花石斛全草含密花石斛甙（densifloroside），密花石斛芴三酚（dendroflorin），密花石斛芴二酚（dengibsin），補骨脂素（psoralen），東莨菪素甲醚（scopoletin methylether），齊墩果酸（oleanolic-acid），β-谷甾醇。
【藥理作用】
1.解熱作用：金釵石斛流浸膏對人工發熱之家兔無解熱作用。石斛堿則有一定的止痛退熱作用，與非那西汀相似而較弱。
2.對離體腸管活動的影響：2.1.對豚鼠離體腸管活動的影響：取鮮藥材搗碎，加70%乙醇（鮮藥材1g加4ml）室溫冷浸15天，過濾減壓回收乙醇至小體積，浸膏用蒸餾水配成每1ml相當于鮮藥材4g，置冰箱中備用。取體重300-400g的健康豚鼠，雌雄不限，截取回腸，每段約3cm，用DC-001型離體器官測定儀記錄腸管活動（加藥后記錄30分鐘以上），浴槽中的臺氏液量顯30ml，加溫恒定為38±0.5℃，每項實驗3-8只豚鼠，腸管6-16段。實驗結果表明，當濃度為2.5%時，金釵石斛、細葉石斛、重唇石斛能興奮腸管；羅珂石斛對腸管活動的影響不明顯；鐵皮石斛、流蘇石斛、細莖石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使腸管抑制，幾分鐘后恢復到給藥前水平；鉤狀石斛使腸管收縮幅度稍降低，束花石斛明顯地抑制腸管的活動。
2.2.金釵石斛流浸膏對離體兔腸低濃度時興奮，高濃度則有抑制作用。
2.3.石斛浸膏對家兔腸管小劑量興奮，大劑量呈抑制作用。
2.4.石斛堿對離體兔腸有抑制作用。
3.對小鼠胃腸推進運動的影響：藥液Ⅰ：取阿拉伯膠1g，溶于2ml蒸餾水中，攪拌成糊狀，加入活性炭0.5g，攪勻，加生理鹽水稀釋至10ml，攪勻。藥液Ⅱ：配法同藥液Ⅰ，以金釵石斛浸膏（配制同前）代替生理鹽水。藥液Ⅲ：配法同藥液Ⅰ，以束花石斛浸膏（配制同前）代替生鹽水。取18-22g健康小鼠30只，雌雄各半，隨機分成3組；第一組以藥液Ⅰ作對照，第二組給藥液Ⅱ，第三組給藥液Ⅲ；按0.4ml／20g體重灌胃給藥，30分鐘時將小鼠處死，立即剖腹，將消化道自幽門直至直腸末端完整摘出，不加牽引，平鋪于木尺上測其全長，并記錄炭末的前沿到幽門的距離，計算其與腸道全長的百分比，取全組平均值進行比較，束花石斛可明顯抑制胃腸推進運動；石斛對胃腸推進運動無明顯的影響。
4.對腹腔巨噬細胞作用：金釵石斛水煎劑給小鼠灌胃6天，可提高其腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
5.對心血管系統的作用：金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟則不論濃度高低均為抑制。蟾蜍下肢血管灌流時無明顯作用。石斛堿有升高血糖、降低血壓、減弱心臟收縮力。
6.對病原微生物的作用：用組織培養作篩選試驗，證明金釵石斛煎劑對孤兒病毒（ECHO11）所致的細胞病變有延緩作用。
7.其他作用：石斛堿有抑制呼吸的作用，大劑量可致驚厥，安密妥納可以對抗解毒；而對離體豚鼠子宮可使之收縮。
【毒性】對血壓和呼吸也有抑制作用，中毒劑量可引起驚厥。
【鑒別】薄層色譜：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量濃氨水潤濕，加氯仿提取，提取液濃縮后供點樣，以石斛堿對照品，分別于硅膠G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展開（氨蒸氣飽和），改良碘化鉍鉀顯色，樣品色譜在與對照品色譜相對應位置處，顯相同的橘紅色斑點。
【炮制】
1.干石斛：取干燥的石斛，用水泡約至八成透，燜潤，除去殘根及黑枝，切段，撞去薄膜，曬干。
2.鮮石斛：臨用時剪下，搓去膜質葉鞘，洗凈，剪段。
3.《雷公炮炙論》：凡使石斛，先去頭土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，卻用酥蒸，從巳至酉，徐徐焙干用。
【性味】甘；微寒
【歸經】胃；肺；腎經
【功能主治】生津益胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。主熱病傷津；口干煩渴；胃陰不足；胃痛干嘔；肺燥干咳；虛熱不退；陰傷目暗；腰膝軟弱
【用法用量】內服：煎湯6-15g，鮮品加倍；或入丸、散；或熬膏。鮮石斛清熱生津力強，熱津傷者宜之；干石斛用于胃虛夾熱傷陰者為宜。
【注意】溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。
【附方】石斛散《圣濟總錄》：養陰明目；夜盲癥。石斛夜光丸《原機啟微》：視物不清。祛煩養胃湯《醫醇鰧義》：中消。清熱保津法方《時病論》：溫熱有汗。
【各家論述】
1.《本草通玄》：石斛，甘可悅脾，咸能益腎，故多功于水土二臟。但氣性寬緩，無捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。
2.《本草正》：石斛有二種，力皆微薄，圓細而肉實者，味微而甘淡，其力尤薄。《本草》云圓細者為上，且謂其益精強陰，壯筋補虛，健腳膝，驅冷痹，卻驚悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋補如此cao惟是扁大而松、形如釵股者，頗有苦味，用除脾胃之火，去？雜善饑及營中蘊熱，其性輕清和緩，有從容分解之妙，故能退火、養陰、除煩、清肺下氣，亦止消渴熱汗。而諸家謂其厚腸胃、健陽道、暖水臟，豈苦涼之性味所能也？不可不辨。
3.《藥品化義》：石斛氣味輕清，合肺之性，性涼而清，得肺之宜。肺為嬌臟，獨此最為相配。主治肺氣久虛，咳嗽不止，邪熱痱子，肌表虛熱。其清理之功，不特于此，蓋肺出氣，腎納氣，子母相生，使肺氣清則真氣旺，順氣下行，以生腎水，強陰益精。且上焦之勢，能令肺氣委曲下行，無苦寒沉下之弊。
4.《本草求真》：石斛，入脾而除虛熱，入腎而澀元氣。但形瘦無汁，味淡難出，非經久熬，氣味莫泄，故止可入平劑以治虛熱。補性雖有，亦惟在人諒病輕重施用可耳。
5.《本草思辨錄》：石斛，為腎藥、為肺藥、為腸胃藥。《本經》強陰二字，足賅全量。所謂陰者，非寒亦非溫，用于溫而溫者寒，用于寒而寒者溫。《別錄》逐皮膚邪熱痱氣，是溫者寒也；療腳膝疼冷痹弱，是寒者溫也，要不出《本經》除痹、補虛二端。大凡證之恰合乎斛者，必兩收除痹、補虛之益，若專以之除痹，專以之補虛，則當棄短取長，而制劑之有道可矣。
6.徐究仁：石斛功能清胃生津，胃腎虛熱者最宜。夫肺胃為溫邪必犯之地，熱郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋輕靈不為功。然有不可徒恃石斛為治者，若溫邪延久，傷及下焦，劫灼真陰，則鞠通吳氏有三甲復脈、大小定風珠等法，原為挽救真陰而設，石斛未免嫌其輕浮耳。蓋真陰非氣液之謂，救真陰者宜濃厚，救氣液者宜清淡，茍以濃厚救氣液，則轉滋轉燥，而固邪愈深，以清淡救真陰，則杯水車薪，勢必不濟。抑有不可濫用石斛者，如濕溫尚未化燥，每見口燥欲漱，苔膩皮干，理宜辛淡之法，若誤用石斛，則舌苔立轉黑燥，濕遏熱蒸，漸入昏譫者有之，是又不可不諦審者也。
【摘錄】《中華本草》
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