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毛薯
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【出處】出自《南寧市藥物志》
【拼音名】Máo Shǔ
【英文名】Rhizome of Winged Yam
【別名】黎洞薯、大薯、薯子、腳板薯、雞窩薯、去餅山藥
【來源】
藥材基源：為薯蕷科植物參薯的塊莖。
拉丁植物動物礦物名：Dioscorea alata L.[D.alata L. var.purpurea (Roxb.)M.Pouch.]
采收和儲藏：冬初挖掘塊莖，洗去泥土；或放在缸內，蓋沙貯藏。
【原形態】參薯，多年生纏繞草質藤本。野生者塊莖多為長圓柱形；栽培者塊莖變異較大，呈長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形而重疊，或有分支。莖右旋，無毛，通常有四條狹翅，基部有時有刺。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生；葉柄綠色或帶紫紅色，長4-15cm；葉片綠色或帶紫紅色，紙質，卵形至卵圓形，長6-20cm，寬4-13cm，先端短漸尖、尾尖或凸尖，基部心形、深心形至箭形，有時為戟形，兩耳鈍，兩面無毛；葉腋內有大小不等的珠芽，珠芽多為球形、卵形或倒卵形。雌雄異株；雄花序為穗狀花序，長1.5-4cm，通常2至數個簇生或單生于花序軸上排列成圓錐花序，花序軸明顯地呈之字狀曲折，雄花的外輪花被片為寬卵形，內輪倒卵形，雄蕊6；雌花序為穗狀花序，1-3個著生于葉腋，雌花的外輪花被片為寬卵形，內輪為倒卵狀長圓形，較小而厚，退化雄蕊6，子房下位，花柱3，分離。蒴果三棱狀扁圓形，長1.5-2.5cm，寬2.5-4.5cm。種子四周有膜質翅。花期11月至翌年1月，果期12月至翌年1月。
【生境分布】分布于浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、四川、云南、西藏等地常有栽培。
【性狀】性狀鑒別 呈不規則圓柱形，長7-14cm，直徑2-4cm，表面淺棕黃色至棕黃色，有縱皺紋，常有未除盡的栓皮痕跡，質堅實，斷面淡黃色，散有少量淡棕色小點。無臭，味甜微酸，有粘性。 顯微鑒別 塊莖橫切面：外皮已除去，薄壁組織中散有含草酸鈣針晶束的粘液細胞，以皮層為多，粘液細胞長徑86-120μm，草酸鈣針晶長約100μm，中柱鞘有石細胞組成的環層，石細胞直徑13-34μm，內含草酸鈣方晶。后生木質部導管直徑約35μm。薄壁細胞內充滿淀粉粒，淀粉粒類圓形、卵圓形、不規則形，大粒層紋明顯。
【化學成份】塊莖含花色甙（anthocyanin），已分離出矢車菊素-3-O-葡萄糖甙（cyanidin-3-O-glucoside），矢車菊素3，5-O-二葡萄糖甙（cyanidin-3，5-O-diglucoside），矢車菊素-3-O-龍膽二糖甙（cyanidin-3-O-gentiobioside），矢車菊素-3-O-（4″-O-芥子酰）-龍膽二糖甙[cyanidin-3-O-（4″-O-sinapoyl）-gentiobioside]，芍藥花素-3-O-（4″-O-芥子酰）-龍膽二糖甙[peonidin-3-O-（4″-O-sinapoyl）-gentiobioside]，參薯素（alatanin）A、B、C，原矢車菊素（procyanidin）B1、B3等。又含粘液質（mucilage）0.9%，其中碳水化合物部分有甘露糖（mannose），木糖（xylose）和少量的鼠李糖（rhamnose）；蛋白質部分含有的主要氨基酸為天冬氨酸（asparticacid），谷氨酸（glutamic acid），丙氨酸（alanine），絲氨酸（serine），甘氨酸（glycine），精氨酸（arginine）；礦物質有鐵、鋅、銅、鈷、鉻。還含脂肪，其中主要脂肪酸是油酸（oleic acid），棕櫚酸（palmitic acid）以及花生酸（arachidic acid）亞麻酸（linolenicacid），反式巴豆油酸（crotonic acid）；酚性成分兒茶精（catechin）及DL-多巴（DL-dopa）；植物甾醇（phytosterol）成分有膽甾醇（cholesterol），豆甾醇（stigmasterol），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），巖藻甾醇（fucosterol）。另含硫胺素（thiamine），核黃素（riboflavin），煙酸（nicotinic acid）。
【藥理作用】新鮮塊莖據云有毒，可致麻醉；煮或炒熟后即無毒，可供食用。
【性味】甘；微澀；平
【歸經】脾；肺；腎經
【功能主治】健脾止瀉；益肺滋腎；解毒斂瘡。主脾虛泄瀉；腎虛遺精；帶下；小便頻數；虛勞咳嗽；消渴；瘡瘍潰爛；湯火傷
【用法用量】內服：煎湯，9-15g；或入丸、散。外用：適量，研末敷。
【各家論述】
1.《南寧市藥物志》：塊莖能促進潰瘍的肉芽生長。并有收水生肌，使瘡面結疤作用。研末治湯火傷及面部爛瘡。配豬腱肉服，治眼珠突出，俗稱螃蟹眼。
2.《廣西藥植名錄》：補脾肺，澀精氣，消腫，止痛。
【摘錄】《中華本草》
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