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芥子
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【出處】《別錄》
【拼音名】Jiè Zǐ
【別名】芥菜子（《孫天仁集效方》），青菜子（《分類草藥性》），黃芥子（《中藥志》）。
【來源】為十字花科植物芥菜的種子。夏末、秋初果實成熟時采收，將植株連根拔起，或將果實摘下，曬干后，打下種子，簸凈果殼、枝、葉等雜質。
【生境分布】全國各地皆產，以河南、安徽產量最大。
【性狀】種子類圓球形，直徑1～1.6毫米，種皮深黃色至棕黃色，少數呈紅棕色。用放大鏡觀察，種子表面現微細網狀紋理，種臍明顯，呈點狀。浸水中膨脹，除去種皮，可見子葉兩片，沿主脈處相重對折，胚根位于2對折子葉之間。干燥品無臭，味初似油樣，后辛辣。粉碎濕潤后，發生特殊辛烈臭氣。以子粒飽滿、大小均勻、黃色或紅棕色者為佳。
【化學成份】種子含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子堿、脂肪油、蛋白質、粘液質。酶解后所得揮發油名芥子油，含有異硫氰酸的甲酯、異丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯、戊烯-4-酯、苯酯、芐酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯。脂肪油是多種脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸為芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、花生酸、硬脂酸、山崳酸。
【藥理作用】刺激作用：芥子含黑芥子甙，甙本身無刺激作用，但遇水經芥子酶的作用生成揮發油，主要成分為異硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用于皮膚，有溫暖的感覺并使之發紅，甚至引起水泡、膿皰。通常將芥子粉除去脂肪曲后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激劑（刺激性藥物使用于皮膚局部，其作用不僅限于用藥部位，并牽涉到其他部位，產生治療作用時，稱為抗刺激作用），治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤，以加強芥子酶的作用（沸水則抑制芥子酶的作用）。應用時間不超過15～30分鐘，皮膚敏感者只能應用5～10分鐘。芥子粉用作調味劑，使唾液分泌及淀粉酶活性增加，使心臟體積和心率減少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有時可緩解頑固性呃逆。內服大量可迅速引起嘔吐，可用于麻醉性藥物中毒之治療。
【炮制】炒芥子：原藥簸凈雜質，置鍋內炒至深黃色，微有香味，取出。放涼。
【性味】
辛，熱。
①《千金·食治》：味辛，有毒。
②《綱目》：辛，熱，無毒。
③《四川中藥志》：性溫，味辛，無毒。
【歸經】《得配本草》：入手太陰經。
【功能主治】
溫中散寒，利氣豁痰，通經絡，消腫毒。治胃寒吐食，心腹疼痛，肺寒咳嗽，痛痹，喉痹，陰疽，流痰，跌打損傷。
①《別錄》：主射工及注氣發無恒處，丸服之；或搗為末，酢和涂之。
②陶弘景：歸鼻。去一切邪惡疰氣，喉痹。
③《日華子本草》：治風毒腫及麻痹，醋研敷之；撲損瘀血，腰痛腎冷，和生姜研微暖涂貼；心痛，酒醋服之。
④《日用本草》：研末水調涂頂囟，止衄血。
⑤《綱目》：溫中散寒，豁痰利竅。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，風冷氣痛，口噤唇緊。消散癰腫、瘀血。
⑥《分類草藥性》：消腫毒，止血痢。
【用法用量】內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調敷。
【注意】
肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服。
①《綱目》：多食昏目動火，泄氣傷精。
②《得配本草》：陰虛火盛，氣虛久嗽者忌用。
【附方】
①治感寒無汗：水調芥子末填臍內，以熱物隔衣熨之，取汗出妙。（《簡便單方》）
②治上氣嘔吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅時井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，并治臍下絞痛。（《千金方》）
③治婦人中風，口噤、舌本縮：芥子一升，細研，以醋三升，煎取一升，涂頷頰下。（《圣惠方》）
④治關節炎：芥末一兩，醋適量。將芥末先用少量開水濕潤，再加醋調成糊狀，攤在布上再蓋一層紗布，貼敷痛處。三小時后取下，每隔三至五天貼一次。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）
⑤治陰證傷寒，腹痛厥逆：芥菜子研末，水調貼臍上。（《生生編》）
⑥治大人小兒癰腫：芥子末，湯和敷紙上貼之。（《千金方》）
⑦治腫及瘰疬：小芥子搗末，醋和作餅子，貼。數看，消即止，恐損肉。（《補缺肘后方》）
⑧治咽喉閉塞不通甚者：芥子三兩，搗，細羅為散，以水蜜調為膏，涂于外喉下熁之，干即易之。（《圣惠方》）
⑨治耳聾：芥子搗碎，以人乳和，綿裹內之。（《千金方》）
⑩治眉毛不生：芥菜子、半夏等分。為末，生姜自然汁調搽。（《孫天仁集效方》）
【摘錄】《*辭典》
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