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蒟醬葉
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【出處】出自《本綱目拾遺》：萎，即 蒟醬也。嶺南人取其葉合擯榔食。今人名櫓葉，用其葉封固，曬半載收貯待用，可留數十年。非獨疏積滯，消瘴癘，治病亦夥。
【拼音名】Jǔ Jiànɡ Yè
【英文名】Leaf of Betel Pepper
【別名】萎葉、蒟葉、槽葉、青著葉、青蒟葉。
【來源】
藥材基源：為胡椒科植物蒟醬Piper betle L.的葉。
拉丁植物動物礦物名：Piper betle L.
采收和儲藏：夏秋間采，洗凈曬干。
【原形態】蒟醬 藤本，長達數米。枝梢近木質，莖無毛，常綠，攀援，節上常生根。葉互生，大而厚，紙質至革質，背面及嫩葉脈上有密細腺點；葉柄長2-5cm，被極細的粉狀短柔毛；葉片闊形至卵狀長圓形，上部的有時為橢圓形，長7-15cm，寬5-11cm，先端漸尖，基部心形、淺心形或上部的有時鈍圓，兩側相等至稍不等，腹面無毛，背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛，葉脈7條，最上1對通常對生，少有互生，離基0.7-2cm從中脈發出，余者均基出，網狀脈明顯。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序；雄花序開花時幾與葉片等長；總花梗與葉柄等長，花序軸被短柔毛；苞片圓形或近圓形，稀倒卵殂，近無柄，盾狀，直徑1-1.3mm；雄蕊2，花藥腎形，2裂，花絲粗，與花藥等長或較長；雌花序長約3-5cm，于果期延長，直徑約10mm，花序軸密被毛，苞片與雄花序的相同；子房下部嵌生于肉質花序中并與其合生，先端被柔毛，柱頭通常4-5，披針形，長約0.6mm，被絨毛。漿果，先端稍凸，有絨毛，下部與花軸合生成為一柱狀、肉質、帶紅色果穗。花期5-7月。
【生境分布】
生態環境：生長于陰濕的森林中。
資源分布：分布于云南、海南、廣東、廣西、臺灣等地。
【性狀】性狀鑒別葉片常皺縮成團，展平后卵狀長圓形，長8-13cm，寬3-8cm，先端尖，基部偏斜，全緣，上面灰綠色或黃色，帶有銀灰色斑點，下面淺黃綠色，主脈5條，側脈網狀；葉柄甚長，稍扭曲，有縱績及縱溝。紙質，老葉近革質而稍厚。常雜有少量莖技，淺棕褐色，節膨大，有不定根痕。氣香，味稍咸微辣，略有茶葉味。
【化學成份】葉含酚性物 82.8％及非酚性物 17.2％，其酚性物主要為胡椒酚（chavicol），萎葉酚（chavibetol）以及烯丙基兒茶酚（allylcateChOl）。此外，葉尚含亮氨酸（leucine），苯丙氨酸（phenylalanine），丙氨酸（alanine），精氨酸（arginine），羥丁氨酸（threonine），絲氨酸（serine），天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），甲硫氨酸（methionine），纈氨酸（va－line），酪氨酸（tyrosine）Y-氨基丁酸（Y-aminobutyric acid）等氨基酸以及抗壞血酸（ascorbic acid)，蘋果酸（malic acid），草酸（oxalic acid），葡萄糖（glucose），果糖（fructose）和葡萄糖醛酸（glucuronic acid）等，其揮發油的成分主要為香荊芥酚（carvacrol），丁香油酚（eugenol），胡椒酚，烯丙基兒茶酚，對聚傘花素（P-cymene），1，8-桉葉素（cineol），丁香油酚甲醚（eugenol methylether），丁香烯（cayophyllene），蓽澄茄烯（Cadinen），萎葉酚乙酸酯（chavi-betol acetate），烯丙基兒茶酚二乙酸酯（allylcatechol diacetate)。萎葉根含β-谷甾醇（β-sitosterol)。
【藥理作用】
1.抗菌作用：葉的水提取物及酒精浸膏水提取物在試管內對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、枯草桿菌及某些真菌有明顯抑菌作用，其所含揮發油亦有軟弱的抗菌作用。抗菌有效成分可能是其中所含的萎葉酚(Betelphenol，既佳味備醇)。
2.抗寄生蟲作用：揮發油在試管內對原蟲 Protozoa caudatum有殺滅作用，對蚯蚓的殺死作用與同劑量土荊芥油相當。
3.其他作用：對麻醉狗，低劑量揮發油產生暫時性血壓降低，切斷兩側迷走神經或預先應用阿托品后，降壓作用仍存在。大劑量則使血壓持久下降， 呼吸先興奮而后突然停止。對兩棲類和哺乳類動物心臟，抑制其收縮力及頻率。對大鼠及兔離體腸管、大鼠子宮均有松弛作用，并能抑制乙酰膽堿引起的收縮，對腹直肌亦有抗乙酰膽堿作用。麻醉狗靜脈注射揮發油亦可使小腸松弛，并可搐抗乙酚膽堿和氯化鋇引起的離體兔腸收縮。揮發油對家兔、腸鼠的皮膚及粘膜有刺激作用，皮下或肌肉注射可引起發炎。對大鼠和豚鼠可引起中摳抑制。
【性味】辛；溫
【歸經】肺；胃經
【功能主治】疏風散寒，行氣化痰，解毒消腫，燥溫止癢。。主風寒咳嗽，哮喘，百日咳，院腹脹痛，食滯納呆，水腫，跌打傷腫，風濕骨痛，瘡瘍腫毒，痔瘡腫痛，湯火傷，風毒腳氣，疥癩，濕疹疫癢。
【用法用量】內服：煎湯，10-15g；或鮮品搗汁。外用：適量，研末摻；煎湯洗或鮮品搗敷。
【附方】①治風寒咳嗽： 青LA)葉數塊，和北杏、豬肉煎湯欽之。②治胞衣不下： 青LAO葉自然汁一小杯，與產婦服之，其胞衣即縮小而下。治馬嘴廳及湯火傷： 青LAO葉為末摻之。(①方以下出《嶺南采藥錄》)④治湯火傷： 青 蒟醬葉汁，蜜糖。和勻搽患處。(《嶺南草藥志》)
【各家論述】
1.《綱目》：解瘴癘，去胸中邪惡氣，溫脾燥濕。
2.本經逢原：下氣溫中，破痰，散結氣。
3.《本草求原》：洗風毒腳腫，疥癩。
4.《嶺南采藥錄》：治風寒咳嗽，胞衣不下，馬嘴疔及湯火傷。
5.《陸川本草》：驅蟲，消腫，止癢，去腐生肌。治疳疔，潰瘍，蟲牙痛。
6.《嶺南草藥志》：敷瘡毒，熏痔瘡，理跌打。
7.《廣東中草藥》：治妊娠水腫，癤瘡，皮膚濕疹，香港腳，胃寒痛。
【摘錄】《中華本草》
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