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紅曲
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【出處】《飲膳正要》
【拼音名】Hónɡ Qū
【別名】赤曲（《摘元方》），紅米（《藥材資料匯編》），福曲（《上海市飲片炮制規(guī)范》）。
【來源】為曲霉科真菌紫色紅曲霉寄生在粳米上而成的紅曲米。
【制法】
選擇土壤為紅色的地方，挖一深坑，在坑之上下周圍鋪以篾席，將粳米倒入其中，上壓以重石，使其發(fā)酵，而變?yōu)榧t色。經(jīng)3～4年后，米粒外皮呈紫紅色，內(nèi)心亦為紅色，若內(nèi)心有白點，表示尚未熟透，品質(zhì)較差。
【性狀】為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質(zhì)脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。我國大部分地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)福建、廣東。
【炮制】篩凈灰屑，揀去雜質(zhì)。紅曲炭：將凈紅曲微炒，使外部呈黑色，內(nèi)部呈老黃色為度，噴淋清水，冷卻。
【性味】
甘，溫。
①《飲膳正要》：味甘，平，無毒。
②《綱目》：甘，溫，無毒。
③《本經(jīng)逢源》：甘微苦辛，平。
【歸經(jīng)】
入肝、脾、大腸經(jīng)。
①《本草經(jīng)解》：入足厥陰肝經(jīng)，足太陰脾經(jīng)。
②《得配本草》：入足陽明、太陰經(jīng)血分。
③《要藥分劑》：入脾、胃、大腸三經(jīng)。
【功能主治】
活血化瘀，健脾消食。治產(chǎn)后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。
①《飲膳正要》：健脾，益氣，溫中。
②《本草衍義補遺》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。
③《綱目》：治女人血氣痛及產(chǎn)后惡血不盡，擂酒飲之良。
④《本草備要》：入營而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷。
⑤《醫(yī)林纂要》：解生冷物毒。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2～4錢；或研末入丸、散。外用：搗敷。
【注意】
脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。
①《本草經(jīng)疏》：無積滯者勿用，又善破血，無瘀血者禁使。
②《本草從新》：忌同神曲，脾陰虛胃火盛者勿用。能損胎。
【附方】
①治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。為末，酒服。（《摘元方》）
②治小兒頭瘡，因傷濕入水成毒，膿汁不止：紅曲搗罨之。（《百一選方》）
【摘錄】《*辭典》 |
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