| 本品為橄欖科植物橄欖Canarium album Raeusch.的果實(shí)。（英） Chinese White Olive
別名：橄欖、白欖、甘欖。
植物形態(tài)：常綠喬木，高10～20m。羽狀復(fù)葉互生；小葉9～15，對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)6～19cm，寬3～8cm，先端尾狀漸尖，下面網(wǎng)脈上有小窩點(diǎn)。圓錐花序頂生或腋生；花小，兩性或雜性；萼杯狀，3淺裂；花瓣3～5，白色，芳香；雄蕊6，子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵形，長(zhǎng)約3cm，青黃色。花期4～5月，果期8～10月。
生于低海拔的雜木林中；多為栽培。主產(chǎn)福建、四川、廣東、云南、廣西。
采制：秋季果實(shí)成熟時(shí)采收、干燥。
性狀：果實(shí)紡錘形，兩端鈍尖，長(zhǎng)2.5～4cm，直徑1～1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規(guī)則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質(zhì)硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱；內(nèi)分3室，各有種子1粒。果肉味澀，久嚼微甜。
化學(xué)成分：含甲酚、麝香草酚（thymol）、維生素C、檸檬烯、對(duì)-聚傘花素（P-cymere）、莰烯、橙花醇（nerol）、龍牛兒醇（geraniol）、S-杜松烯（S-cadinene）、B-石竹烯（B-caryophyllene）、a-？？烯（a-copaene）、橄欖醇（elemol）。
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性味：性平，味甘、酸。
功能主治：清熱，利咽，生津，解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
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